كل منتج أوطعام تستهلكه كل يوم يحتوي على عدد من السعرات الحرارية. من منخفضة للغاية مثال للخضروات الخضراء ، إلى عالية جدا للمنتجات الغنية بالدهون مثل الجبن على سبيل المثال. نظام حساب السعرات الحرارية غير معقد وبسيط للغاية كما سترى.
لسعرات الحرارية تأتي من الاغدية الكبيرة التي هي البروتينات والكربوهيدرات والدهون بالطريقة التالية:
1 غرام من البروتين = 4 سعرات حرارية
1 غرام من الكربوهيدرات = 4 سعرات حرارية
1 غرام من الدهون = 9 سعرات حرارية
لذلك يوفر البروتين والكربوهيدرات نفس الكمية من السعرات الحرارية بجرعة متساوية ، عندما توفر الدهون حوالي ضعف الكمية. لذلك لتناول وجبة تحتوي على سبيل المثال 50 غ من البروتين و 50 غراما من الكربوهيدرات و 20 غ من الدهون لدينا:
هذا ما مجموعه 580 سعرة حرارية لهذه الوجبة.
كيف تعرف العناصر الاساسية والرئيسية؟ يشار عادة على جميع الاغدية التي نستهلكها كل يوم ، العدد الإجمالي للسعرات الحرارية وكذلك التوزيع الدقيق بين المغذيات دات السعرات الكبيرة. من المهم التمييز بينها حتى تكون قادرا على اتباع نظام غذائي متوازن. توزيع جيد للاستهلاك اليومي هو حوالي 10 إلى 20 ٪ من الطاقة من البروتين ، 50-55 ٪ من الكربوهيدرات و 25-30 ٪ من الدهون.
يمكننا تقسيم الطعام بين 3 مكونات كبيرة ستحسب ببساطة . أولاً اللحوم التي ستوفر حوالي 20 جرام من البروتين و 5 جرام من الدهون لكل 100 جرام من المنتج. الحبوب ومنتجات الكربوهيدرات العالية ستوفر حوالي 70 غرام من الكربوهيدرات ، 5 غرام من البروتين و 3 غرام من الدهون لكل 100 غرام من المنتج. أخيرًا ، ستوفر المنتجات الغنية بالدهون مثل الزيوت أو الزبدة 100 غرام من الدهون لكل 100 غرام من المنتجات.
يمكن أن يكون لنقص أحد المغذيات عواقب مباشرة على اللياقة البدنية وأدائك. على سبيل المثال ، يؤثرعدم تناول ما يكفي من البروتين على استعادة العضلات وبالتالي قدرتك على بناء العضلات . بنفس الطريقة ، يمكن أن يؤدي نقص الكربوهيدرات (الكربوهيدرات) إلى تقييد مستويات طاقتك ومنعك من الأداء الجيد في رياضتك. أخيرًا ، نقص الدهون الغير ضارة قد يكون له تأثير سلبي على صحتك ومستويات الهرمونات لديك وما إلى ذلك.
